CLASIFICACION DE VINOS.

PROCEDENCIA	VCPRD	Vinos de calidad producidos en regiones determinadas: vinos de calidad, con nombre propio y cualidades distintas, cuya elaboración queda restringida a una zona concreta.
	Vinos de mesa	Vinos de mesa	Vinos sin caracteres definidos y sin procedencia geográfica expresa.
		Vinos de mesa con indicación geográfica	Vinos de mesa con indicación geográfica de una comunidad autónoma, provincia o comarca.
		Vinos de la tierra	El 60% de las uvas debe proceder de variedades autorizadas o preferentes en la zona de producción. Condiciones más rigurosas de producción.

TIPOLOGÍA	Tinto	Obtenido mediante maceración y fermentación en presencia de los hollejos de la uva, con el consiguiente aporte de aromas y colores al vino.
	Blanco	Obtenido de la fermentación del mosto de la uva blanca sin la maceración de las partes sólidas del racimo.
	Rosado	Obtenido de la fermentación del mosto de uva tinta y blanca sin presencia de orujos.
	Clarete	Vino procedente de mostos obtenidos con mezcla de uvas tintas y blancas, con fermentación parcial en presencia de orujos de uva tinta.

ENVEJECIMIENTO	Joven	Vino del año no sometido a proceso de crianza o envejecimiento.
		Barrica	Botella	Total
	Crianza	12 meses mínimo	12 meses mínimo	24 meses mínimo
	Reserva	12 meses mínimo	24 meses mínimo	36 meses mínimo
	Gran Reserva	24 meses mínimo	36 meses mínimo	60 meses mínimo